La clorofila es el pigmento responsable del color verde. Algunas características nutricionales: Los vegetales de hoja verde oscura se caracterizan por su alto contenido en calcio, hierro, ácido fólico (vitamina B9) y en vitamina K (coagulación). Los brócoli, las coles de Bruselas y las judías verdes son, también, ricas en calcio. Las lentejas y los guisantes son una fuente de proteínas. El aguacate es una buena fuente de vitamina E y ácidos grasos, al igual que el aceite de oliva.
Mostrando entradas con la etiqueta aceituna. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta aceituna. Mostrar todas las entradas
miércoles, 1 de febrero de 2017
Sabor Mediterráneo: ensalada de calabacín
Etiquetas:
aceite de oliva virgen extra,
aceituna,
aceitunas negras variedad gallega (Portugal),
ajos,
ajos encurtidos en vinagre,
calabacín,
pepinillos (agridulces)
lunes, 5 de diciembre de 2016
Sabor Mediterráneo: Aceituna
⚫ La aceituna es uno de los ingredientes característicos de la cocina Mediterránea. Y durante el verano, es la reina de las tapas.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
