Una ensalada acompañada de patatas cocidas, servidas templadas o frías, es un plato para la hora de la comida o para la cena muy completo.
La clorofila es el pigmento responsable del color verde. Algunas características nutricionales: Los vegetales de hoja verde oscura se caracterizan por su alto contenido en calcio, hierro, ácido fólico (vitamina B9) y en vitamina K (coagulación). Los brócoli, las coles de Bruselas y las judías verdes son, también, ricas en calcio. Las lentejas y los guisantes son una fuente de proteínas. El aguacate es una buena fuente de vitamina E y ácidos grasos, al igual que el aceite de oliva.
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viernes, 18 de agosto de 2017
Sabor Mediterráneo: ensalada de verano
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