Sabor Mediterráneo: ensalada de calabacín

 

                    

Crema de calabacín con jengibre y quinua negra.

Con esta receta participé en el Concurso de recetas del mes de abril de 2014, organizado por El Corte Inglés-Supermercados y salió publicada en la edición Nº 97, junio 2014, página 38, como la receta ganadora para esa edición.

        calabacín
        cebolla
        jengibre (raíz)
        quinua negra
        aceite de oliva 
        zanahoria





                        

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