◼ El brócoli cocido con unas patatas y servido con una ajada en blanco (ajos laminados fritos en aceite de oliva virgen extra) es un plato sencillo y fácil de preparar.
Es un estilo de preparación de alimentos que utilizo con bastante frecuencia, pues resultan platos muy agradables de sabor y de buena digestión.
Es el mismo estilo para vegetales de la misma familia pero con sabores diferentes: el brócoli es dulzón, las coles de Bruselas denotan un ligero sabor amargo muy agradable y la coliflor es ligeramente dulce y suave.
Es el mismo estilo para vegetales de la misma familia pero con sabores diferentes: el brócoli es dulzón, las coles de Bruselas denotan un ligero sabor amargo muy agradable y la coliflor es ligeramente dulce y suave.
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| Coles de Bruselas |
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| Coliflor, en una tienda del mercado en el mes de diciembre. |
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